SEKILAS TENTANG BIDANG PENGOLAHAN

Menghasilkan gula berkualitas tinggi sejalan dengan permintaan pasar dan perubahan perilaku konsumen merupakan tugas penting bidang ini.  Bidang Pengolahan memberikan supervisi secara intensif kepada PG agar produk dihasilkan sesuai kriteria yang diharapkan.  Namun demikian, secara umum alur tugas Bidang Pengolahan mencakup upaya meningkatkan da memantapkan mutu produk, menekan tingkat kehilangan material mengandung gula selama proses di pabrik, dan meningkatkan kepedulian terhadap lingkungan.

Terkait peningkatan mutu produk tersebut, pada tahun 2009 telah diselesaikan proyek  alih proses dari sulfitasi ke remelt karbonatasi di PG Semboro untuk menghasilkan gula dengan ICUMSA sekitar 80-120 IU.  Denga mutu tersebut, PTPN XI berkeyakinan dapat masuk ke pasar eceran karena gula yang dihasilkan berkategori semi rafinasi.

PROFIL KEPALA BIDANG PENGOLAHAN

Sejak 2012 Kepala Bidang Pengolahan dijabat Budi Wahyono.  Pria kelahiran Probolinggo 7 Maret 1957 ini merupakan lulusan Lembaga Pendidikan Perkebunan (LPP) tahun 1986. Pendidikan tambahan antara lain Kursus Manajemen Perkebunan dari Lembaga Pendidikan Perkebunan dan berbagai pelatihan di bidang teknologi gula.

Dalam perjalanan kariernya, Budi Wahyono pernah ditugaskan di beberapa PG (Padjarakan, Kedawoeng, Gending, Djatiroto), dan pada akirnya pada tahun 2012 menjabat sebagai Kepala Bidang Pengolahan.